哪些食物不是碳水化合物

不属于碳水化合物的是

不属于碳水化合物的物质有：氧气、水、空气中的气体（氮气、氩气、氢气、氦气等）、矿物质（钠、钙、铁等）、碱金属（钾、钠、镁等）、无机酸（硫酸、磷酸、氯化物等）、无机盐（氯化钠、氯化钾等）、有机物（糖、脂肪、蛋白质等）、脂肪酸、维生素、激素、抗生素、抗病毒剂等。这些物质都不属于碳水化合物，但它们都是生命活动的重要物质。

非碳水化合物食物一览表

不含碳水化合物的食物

1.鳄梨

2.竹笋

3.啤酒

4.菜花

5.西兰花

6.脱脂乳

7.佛手瓜

8.菊苣根

9.橘子

10.菊苣

11.草莓

12.醋

13.酸酱菜

14.果酱（不含糖）

15.柚子

16.黄瓜

17.酵母

18.覆盆子

19.哈密瓜

20.姜

21.酸奶

22.酸奶（全脂）

23.酸奶0.3%

24.酸奶1.5%

25.红醋栗

26.黑醋栗

27.角豆粉

28.红萝卜

29.红萝卜汁

30.樱桃

31.猕猴桃

32.卷心菜

33.芜菁甘蓝

34.椰奶

35.椰子

36.甲壳类37.南瓜

38.葱

39.亚麻籽/芝麻/罂粟籽

40.杏仁奶

41.杏仁

42.莙达菜

43.甜瓜，蜜瓜

44.牛奶（全脂或脱脂）

45.洋葱

46.坚果

47.橄榄

48.橙子

49.棕榈芯

50.木瓜

51.胡椒

52.辣椒

53.香菜

54.桃子

55.李子

56.酸酱

57.韭菜

58.酸果蔓

59.火鸡

60.凝乳

61.榅桲

62.小洋萝卜

63.焖炖蔬菜

64.白萝卜

65.大黄茎

66.球芽甘蓝

67.红甜菜

68.红卷心菜

69.生菜

70.萨摩蜜橘

71.酸模

72.酸菜

73.薤

74.鲽鱼

75.西芹

76.芥末

77.大豆

78.酸豆奶

79.大豆粉

80.豆浆

81.大豆面

82.芦笋

83.菠菜

84.豆芽

85.蔓菜豆

86.芹菜

87.金枪鱼

88.豆腐

89.番茄

90.番茄汁

91.番茄酱（含糖）

92.番茄酱（不含糖）

93.菊芋

94.西瓜

95.洋白菜

96.皱叶甘蓝

97.柠檬

98.柠檬汁（不含糖）

99.西葫芦

含碳水化合物少的食物：

蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。

水果：葡萄、桃。

谷类：过量之白米。

甜食类：可可、巧克力、饼干。

饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。

碳水化合物食品：软的米饭、稀饭、面条、、面包、小麦粉、通心面等。

优质蛋白质的食物，如肝、鸡蛋、牛奶、瘦肉等。

哪些不属于碳水化合物

哪些食物不是碳水化合物？

唯一完全不含有碳水化合物的食品只有纯净的植物油，几乎所有天然的食品都含有碳水化合物。对于可食用的有机物，乙酸不是碳水化合物，因为虽然乙酸在分子结构与碳水化合物一致，但它的性质与碳水化合物完全不同，对人体的作用与其他碳水化合物也截然不同。

另外，低碳水化合物的食物，比如糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米等，这些正是偏向全谷类的食物，纤维质完整，碳水化合物的吸收不会太快，有助于控制血糖、增加饱腹感，同时减缓饥饿感的出现。

以下的99种食物中，每100克中含有的碳水化合物含量不超过10克。所以把它们归类为不含碳水化合物的食物。

1.鳄梨；2.竹笋；3.啤酒；4.菜花；5.西兰花；6.脱脂乳

7.佛手瓜；8.菊苣根；9.橘子；10.菊苣；11.草莓；12.醋

13.酸酱菜；14.果酱（不含糖）；15.柚子；16.黄瓜；17.酵母；18.覆盆子

19.哈密瓜；20.姜；21.酸奶；22.酸奶（全脂）；23.酸奶0.3%；24.酸奶1.5%

25.红醋栗；26.黑醋栗；27.角豆粉；28.红萝卜；29.红萝卜汁；30.樱桃

31.猕猴桃；32.卷心菜；33.芜菁甘蓝；34.椰奶；35.椰子；36.甲壳类

37.南瓜；38.葱；39.亚麻籽/芝麻/罂粟籽；40.杏仁奶；41.杏仁；42.莙达菜

43.甜瓜，蜜瓜；44.牛奶（全脂或脱脂）；45.洋葱；46.坚果；47.橄榄；48.橙子

49.棕榈芯；50.木瓜；51.胡椒；52.辣椒；53.香菜；54.桃子；55.李子；56.酸酱

57.韭菜；58.酸果蔓；59.火鸡；60.凝乳；61.榅桲；62.小洋萝卜；63.焖炖蔬菜；64.白萝卜

65.大黄茎；66.球芽甘蓝；67.红甜菜；68.红卷心菜；69.生菜；70.萨摩蜜橘；71.酸模；72.酸菜

73.薤；74.鲽鱼；75.西芹；76.芥末；77.大豆；78.酸豆奶；79.大豆粉；80.豆浆；81.大豆面；82.芦笋

83.菠菜；84.豆芽；85.蔓菜豆；86.芹菜；87.金枪鱼；88.豆腐；89.番茄；90.番茄汁；91.番茄酱（含糖）

92.番茄酱（不含糖）；93.菊芋；94.西瓜；95.洋白菜；96.皱叶甘蓝；97.柠檬；98.柠檬汁（不含糖）；99.西葫芦

不含碳水化合物食物有哪些？

不含碳水化合物的食物包括蔬菜和水果，还包括酸奶类的食物。

碳水化合物对肌肉塑造有重要作用，但同时碳水化合物中也含有大量的卡路里。想要塑造肌肉或者想要减肥的朋友可以据此来调整自己的饮食。碳水化合物在谷物、土豆、糙米、豆类、水果和蔬菜中含量丰富。当然，糖、面粉以及用面粉做的食物都是含碳水化合物的食品。碳水化合物最重要的作用是给人们的细胞提供能量。它们还有助于结缔组织、细胞膜、酶和激素等的合成。其实不含碳水化合物的食物有很多，例如。西兰花，菜花、火鸡、韭菜、椰子等都是不含有碳水化合物的食物。

不吃碳水化合物的好处是肠胃吸收快，坏处是血糖水平异常。人体每天所需的营养物质中，碳水化合物应该占一半左右，如果完全不摄取碳水化合物，则会出现血糖水平异常。在碳水化合物长时间缺失的情况下，身体会将体内储存的脂肪和蛋白质，当作能量来源进行消耗，因此会使身体迅速消瘦，而蛋白质被分解后，会造成肌肉流失，可能会引起各种健康问题，比如免疫力下降。